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[转贴] 酱香杏鲍菇

酱香杏鲍菇


主料 杏鲍菇 600g 葱 1根 白芝麻 少许
辅料 耗油 1/2汤匙 生抽 3汤匙 糖 1/2汤匙 淀粉 1茶匙 玉米油 适量
酱香杏鲍菇的做法
1.材料备好。
2.杏鲍菇洗净,取中间最壮的那一段切成均匀厚片。
3.在每片上切十字刀花(鱿鱼卷的切法),葱切葱花待用。
4.取蚝油、生抽和糖调成一碗酱汁。
5.将杏鲍菇放入酱汁中,每片淋上酱汁,再腌5分钟
6.这时我们先来炒白芝麻,启动电磁炉的“DIY”键,白芝麻放入平底锅里,小火将白芝麻炒出香味盛出。
7.炒好白芝麻,杏鲍菇也腌好了,平底锅倒入少许玉米油,将杏鲍菇片放入锅中。
8.将火调至中小火煎制
9.酱汁倒入1茶匙淀粉,搅拌均匀。
10.待杏鲍菇煎出少许水份后,倒酱汁。
11.调大点火将汁收得略干即可。
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  • kangno 威望 +5 加分鼓励 2017-7-30 07:22

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