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[转贴] 酸菜汆白肉

酸菜汆白肉



酸菜汆白肉的做法
1.主要食材:五花肉、东北酸菜
2.葱姜切片 干辣椒掰断
3.五花肉冷水下锅,放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。
4.烧沸后撇去浮沫,继续烧制。
5.酸菜冲洗干净,先片成薄片
6.再切成细丝
7.切好的酸菜放入水中冲浸泡一会
8.五花肉煮至能用筷子轻松扎透,取出切成大薄片备用
9.锅中放底油,放入葱姜干辣椒爆香
10.爆香葱姜后,放入酸菜煸炒,多煸炒一会,炒至酸菜出香味。
11.移入砂锅,加入煮肉的肉汤,加入适量食盐
12.码入切好的五花肉,大火烧沸,盖上盖子小火煮15-20分钟即可.

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看起来很好吃啊!

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