发新话题
打印

[转贴] 酿豆腐

酿豆腐



主料:猪肉馅300克 鸡蛋1/2个 食盐1茶匙鸡精少许蒜少许料酒2汤匙生抽2.5汤匙老抽1/2汤匙淀粉1茶匙白糖1汤匙水1/2碗植物油1.5汤匙

1.北豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水,切成等大的块状
2.用勺子将豆腐中间掏出,但不要掏穿
3.猪肉馅300克,鸡蛋半个,生抽1/2汤匙,淀粉1茶匙,蒜末少许和少许掏出来的北豆腐一起搅拌均匀,用勺子将调好的肉末装入掏空的豆腐里
4.热锅冷油,将豆腐带馅的面朝下先煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄
5.将生抽2汤匙,老抽1/2汤匙,白糖1汤匙,盐1茶匙,料酒2汤匙,水半碗,鸡精少许调匀倒入锅中,水开后转小火煮15分钟左右收汁即可

TOP

发新话题
重要声明:本社区是以即时在线留言的方式运作,心中的阳光对所有留言的真实性、完整性及立场等,不负任何法律责任。而一切留言之言论只代表留言者本人意见,并非本网站之立场,用户不应信赖内容,并应自行判断内容之真实性。于有关情形下,用户应寻求专业意见(如涉及医疗、法律或投资等问题)。由于心中的阳光受到「即时在线留言」运作方式所限制,故不能完全监督所有留言,若读者发现有留言出现问题,请联络我们。心中的阳光有权删除任何留言及拒绝任何人士在线留言,同时亦有不删除留言的权利。作为娱乐性质的社区,本站谢绝发布违反中华人民共和国法律、法令、有关政治的内容。切勿撰写粗言秽语、诽谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论,敬请自律。本站保留一切法律权利!