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[转贴] 北京特色炸松肉

北京特色炸松肉



材料1 j8 k' E+ g2 K' [
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  材料:牛肉馅200g、北豆腐一盒、我实际上只用了一半(要说明一下:据说北豆腐和馒头都行)胡萝卜两根、油豆皮一袋200g174.127.195.186! w; o$ F1 C7 B) M5 G+ |


做法:SexInSex! Board4 ?! N, E& L1 f6 ~$ A5 h* B( _7 t
1 把北豆腐用勺捣碎,胡萝卜切成末(越碎越好),一起加到肉馅里搅拌,如果有点干可适当加点水。或者直接把豆腐盒里的水加进去,如果材料很多的话也可以加个鸡蛋清,这 样比较嫩。
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2 如果没有以上想材料就加盐、一点点酱油(上色增香用)、味精、胡椒、姜末拌匀。
3 把豆皮摊开切整齐,准备一点水淀粉,均匀洒在摊开的豆皮上,然后把和好的馅料铺在豆皮上面,再洒一层水淀粉、再铺一层豆皮,然后轻轻压紧,切成小条。
4 油锅加热 下锅煎熟后 沥干多余的油即可。SexInSex! Board& e/ M+ ], |5 P8 \

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看着就是不错啊。

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看着不错嘛,也不麻烦

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