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[转贴] 一品西施蟹

一品西施蟹



原料:小花蟹1只,牛奶350克,蛋清7只,高汤、盐、味精、白糖、水淀粉各适量。

制法:花蟹蒸熟,取蟹肉和蟹黄,将蟹壳恢复原形;芥兰片飞水后沥干;蛋清打散,加入牛奶、盐、味精、白糖搅匀,入蒸箱小火蒸15分钟;把花蟹壳摆放在蒸好的蛋羹上;锅中加高汤,放入蟹肉、蟹黄,用水淀粉打芡,浇入盘中即可。

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如果不用味精就好了~

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海鲜不放味精好

海鲜不放味精好

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海蟹的味道也是很鲜美的。

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好大的盘子,好小的螃蟹!不够吃啊

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鲜美,喜欢美食

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好吃的美食。

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真是诱惑人的菜呀,海蟹真是不错的味道呀!

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